Nusantara menyajikan santapan sepanjang hari dari masakan khas Indonesia modern dan lain sebagainya. Barnya menyajikan minuman di ruang semilir yang terletak berdekatan dengan kolam renang outdoor. Nusantara menawarkan cita rasa otentik Indonesia modern dari Aceh hingga Sulawesi. Dipimpin oleh Executive Chef Agus Stiono, menu Nusantara dikuratori dengan cermat untuk menyajikan hidangan Indonesia terbaik yang berasal dari pulau paling barat hingga timur negara ini. Saat ini Nusantara merupakan restoran tertinggi di PIK dengan pemandangan menakjubkan sepanjang waktu, terletak di lantai 8 Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk. Chef Agus Stiono akan memasakkan Wagyu Beef Tongseng menggunakan potongan daging Topside MB9 di The Great Steak Escape tahun ini.

 

Nusantara features all-day dining of modern Indonesian specialties and beyond. The Bar serves drinks in a breezy space located adjacent to the outdoor pool. Nusantara offers modern authentic Indonesian flavors from Aceh to Sulawesi. Led by Executive Chef Agus Stiono, the menu is carefully curated to feature the best Indonesian dishes coming from westernmost island to the east of the country. It is currently the tallest restaurant in PIK with amazing views round the clock, located on the 8th floor of Mercure Jakarta Pantai Indah Kapuk. Chef Agus Stiono will cook Wagyu Beef Tongseng for participants at The Great Steak Escape this year.