เชฟอั้ม-พีชญา สุขวิบูลย์ เป็นผู้ที่มีอุปนิสัยถ่อมตน มุ่งมั่น ฉลาด และเปี่ยมด้วยพรสวรรค์ เธอเป็นเจ้าของร้านอาหาร Flat Marble ซึ่งตั้งอยู่ในซอยอารีย์อันเงียบสงบ ลักษณะร้านเป็นเรือนกระจกที่ดูแตกต่างจากร้านอื่น ๆ และได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักชิมที่ชื่นชอบประสบการณ์ Casual Fine Dining Restaurant ในกรุงเทพฯ ซึ่งเชฟอั้มภูมิใจในฝีมือการสร้างสรรค์อาหารไทยสไตล์ฟิวชันซึ่งทำให้ร้านอาหารของเธอโด่งดังอย่างมาก นอกจากบริการแบบ Casual Fine Dining Restaurant ร้าน Flat Marble ยังมีบริการจัดส่งอาหาร รวมถึงบริการมื้ออาหารแบบ Chef Table หากลูกค้าต้องการบริการอาหารส่วนตัวที่บ้าน เชฟอั้มรักการทำอาหารด้วยเนื้อวัวออสเตรเลียนและแสวงหาแนวทางการผสมผสานวัตถุดิบชนิดนี้ในสูตรอาหารของเธออยู่เสมอ